Good Morning

Der Start in einen guten Tag

Wie der Name schon sagt, schmeckt unser milder "Good Morning" Scheibenkäse zum Frühstück - aber nicht nur zum Frühstück. Als Brotauflage eignen sich die Scheiben ideal ebenso wie zur Verarbeitung von anderen leckeren Gerichten.
Siehe hierzu unser Rezept Obst Käse Salat am Ende dieser Seite.

Unser Tipp:

Probieren Sie einmal das Pausenbrot für Ihr Kind gesund und gleichzeitig kreativ zu gestalten. Auf eine Scheibe Vollkornbrot streichen Sie etwas Butter oder Margarine, darauf eine Scheibe unseres milden "Good Morning" Käse. Nun stechen Sie das Brot mit einer lustigen Tierform aus. Dazu ein Apfel und schon ist das perfekte "Znüni" oder Pausenbrot fertig.
Sie werden sehen, Ihr Kind ist begeistert.

Zubereitungstipp

Obst-Käse-Salat

150g Good-Morning Käse
50 g Emmentaler
75 g blaue Trauben
1 säuerlicher Apfel
1 kleine Dose Mandarinen
50 g Maraschinokirschen
für die Salatsauce
1 Esslöffel Rosinen
1 Esslöffel Sherry
1/2 Banane
2 Esslöffel Zitronensaft
Salz, grüner Pfeffer, 1 Becher Joghurt, 1/8 l Rahm

Käse in feine Streifen schneiden, Trauben halbieren und entkernen, Apfel halbieren, vom Kernhaus befreien und in feine Würfel schneiden, Mandarinen abtropfen lassen, Maraschinokirschen halbieren oder vierteln. Für die Salatsauce Rosinen mit Sherry beträufeln und ziehen lassen. Banane mit der Gabel zerdrücken, den Zitronensaft dazugeben und gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Rosinen einmischen. Joghurt dazugeben und die Sauce glattrühren, dann den steif geschlagenen Rahm unterziehen. Sauce über die Salatzutaten giessen, den Salat sofort servieren.